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60岁奶奶的猪蹄秘方,8分钟就学会了,在家也能吃到美

发布日期:2020-07-13 03:37   来源:未知   阅读:

猪的一生都是宝,猪肉的营养也很丰盛。但是要问猪身上哪一部位胶原蛋白最多,那必定是猪蹄了。猪蹄是很多女生的喜爱,猪蹄的口感更加的有弹性和嚼劲,肉皮的紧致程度也可以达到一个弹而不紧的口感,筋的口感能达到更高的一个层次,香嫩不腻,想要美容的女生可别错过这食物了。今天再给大家分享一个去除猪蹄异味的小窍门,锅中不放油,直接下猪蹄大火煸炒,当猪蹄表皮紧绷,颜色微黄时,再加水进行焯制。还在担心不会炖猪蹄吗?今天60岁奶奶的猪蹄秘方,8分钟就学会了,在家也能吃到美食,来看看吧!

红烧大猪蹄子

By 天台食堂

配料:

猪蹄 1个、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、冰糖 适量、生抽 2勺、干辣椒 适量、桂皮 1块、八角 1粒、花椒粉 1/2勺、精盐 1勺

烹饪步骤:

1.猪蹄切块,冷水下锅,放入葱姜料酒,焯出浮沫后捞出

2.冰糖?油放入锅中,小火炒化,大泡转小泡时,加入猪蹄,翻炒均匀

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